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养殖业的会计核算需遵循消耗性生物资产和生产性生物资产的划分原则。对于以肉鸡销售为主的养殖业务,小鸡的购入、饲养和销售全过程需通过农业生产成本科目归集费用,最终通过库存商品或农产品科目体现资产形态转变。这种核算体系既符合《企业会计准则第5号——生物资产》要求,又能准确反映养殖企业的经营成果。
初始购入阶段的账务处理具有基础性作用。当企业外购雏鸡时,应按实际支付的价款及相关费用确认资产价值:借:消耗性生物资产——鸡仔
贷:银行存款若采购涉及增值税专用发票,需按进项税额单独列示"应交税费"科目。对于自繁雏鸡,则应通过"农业生产成本"归集孵化费用后转入消耗性生物资产。
饲养费用归集阶段需区分直接与间接成本:
- 饲料、疫苗等直接投入:借:农业生产成本
贷:原材料/银行存款 - 人工费用按部门性质划分:
- 生产人员工资计入"农业生产成本"
- 管理人员工资计入"管理费用"
- 固定资产折旧需按使用性质分摊:借:制造费用——鸡舍折旧
贷:累计折旧
资产形态转换是核心核算节点。当雏鸡达到可售状态时,需进行科目结转:借:库存商品——肉鸡
贷:消耗性生物资产——鸡仔若存在中途转群情况,需通过"幼畜及育肥畜"科目进行明细核算。值得注意的是,生产性生物资产转为育肥畜时,需通过"固定资产清理"科目处理原值及累计折旧。
销售环节的核算需匹配收入与成本:
- 确认销售收入:借:银行存款/应收账款
贷:主营业务收入 - 结转销售成本:借:主营业务成本
贷:库存商品——肉鸡对于采用先进先出法或加权平均法的企业,需在月末统一计算成本结转金额。
特殊业务处理需特别注意:
- 死鸡损失经审批后:借:营业外支出/管理费用
贷:消耗性生物资产 - 计提资产减值时:借:资产减值损失
贷:消耗性生物资产跌价准备 - 免税收入需单独设置"补贴收入"科目核算
养殖企业应根据实际经营模式选择核算方式。采用分群核算的企业需设置"幼畜及育肥畜"二级科目,而混合核算模式则全程使用"农业生产成本"科目。建议建立生物资产台账,详细记录各批次雏鸡的投入产出数据,确保成本分摊的准确性。
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