顾客免费品尝的会计处理如何体现视同销售原则？

企业将产品用于顾客免费品尝时，其本质属于视同销售行为，需按照税法规定确认增值税纳税义务。这种业务具有双重属性：既涉及促销费用归集，又要求体现收入成本配比原则。实务中需根据企业会计政策和赠送目的选择不同处理方式，核心在于准确划分费用性质与税务合规。

当免费品尝以市场推广为目的时，建议采用费用化处理。根据《增值税暂行条例实施细则》，无偿赠送需按公允价值计算销项税额。此时可编制两套分录：借：销售费用-宣传费
贷：主营业务收入
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）

同时结转产品成本：借：主营业务成本
贷：库存商品

若企业更侧重简化核算，可选择直接冲减库存：借：销售费用-促销费
贷：库存商品（成本价）
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）

当赠送行为具有非经营性特征时，例如特殊客户关系维护，则需通过营业外支出核算。这种情况下需完整确认收入：借：营业外支出（含税公允价值）
贷：主营业务收入（不含税价）
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）

需要特别注意的是，消费税应税产品还需同步计提消费税。例如白酒类产品免费赠送时，应在贷方增加应交税费-应交消费税。实务操作中建议建立赠品备查簿，完整登记赠品数量、金额及去向，既满足税务稽查要求，又能有效控制营销成本。