枣庄职业学院的酒店管理与数字化运营（校企合作）专业怎么样？

枣庄职业学院的酒店管理与数字化运营（校企合作）专业紧密对接行业数字化转型趋势，深度融合传统酒店管理理论与现代数字技术应用。该专业以产教融合为核心培养模式，通过与上海亚湾酒店管理有限公司等龙头企业合作，构建了校企协同育人机制。在课程设置上，既涵盖民宿产品开发等新兴领域，又强化酒店数字化营销等前沿技能训练，旨在培养适应智能客房普及率超45%的行业需求的高素质人才。

在培养模式上，专业采用"订单班"形式实现校企深度绑定。学院与雅高、万豪、洲际等全球酒店集团建立合作，通过"产、学、研、创、用"一体化路径，将企业真实运营场景引入教学。这种模式下，学生可获得：

1. 企业导师全程指导的实践教学
2. 覆盖前厅服务、客房管理等核心岗位的轮岗实训
3. 参与酒店管理系统开发等数字化项目实操校企共建的美食文化实训室和中西摆台实训室，通过1:1还原酒店工作场景，使学生在校期间即可掌握智能客房管理系统操作等关键技术。

课程体系突出双元能力培养，包含三大模块：

• 专业核心课程：现代酒店管理、民宿数字化运营、酒店人力资源管理等理论课程
• 数字技术模块：酒店客户关系管理系统、大数据分析工具应用等数字化课程
• 技能拓展模块：咖啡制作、酒类鉴赏等服务业态延伸技能特别设置的民宿产品开发方向，开设民宿体验管理、活动策划等特色课程，响应乡村振兴战略对民宿产业人才的需求。学生可考取咖啡师、茶艺师等职业资格证书，实现"学历+技能"双认证。

校企合作机制的创新体现在资源共享与人才输送闭环。上海亚湾酒店管理有限公司不仅提供管理软件和实训设备，更将企业真实案例转化为教学项目。合作企业每年定向接收45名订单班学生，通过"工学交替"模式完成前厅主管等岗位的阶梯式培养。这种合作已促成82.36%的毕业生在合作企业就业，部分优秀学生进入马尔代夫、新加坡等海外酒店就业。

该专业构建了完善的职业发展通道，毕业生可选择：

• 星级酒店运营管理
• OTA平台数字化营销
• 民宿产品开发与运营
• 酒店管理系统技术支持
• 自主创业开设主题酒店学院还与四川旅游学院建立专升本通道，优秀学生可通过联合培养获得本科学历。近三年学生在全国职业院校技能大赛中斩获13项一等奖，印证了"理论+实践"培养模式的有效性。