粮食烘干厂各环节会计分录如何设置与核算？

粮食烘干厂的会计核算具有产业链条清晰、成本归集复杂的特点，需按照收购、加工、销售三大环节建立完整的核算体系。核心在于准确区分原材料与库存商品的价值转移，合理归集烘干加工成本，并实现数量与金额的双重核算。以下从实务操作角度解析关键环节的会计处理要点。

收购环节需建立实物与资金的双向控制。当企业以银行存款支付湿粮采购款时，应按实际支付的含税金额确认原材料：借：原材料-粮食
贷：银行存款
该环节需特别注意开具的收购发票应注明湿粮吨位与单价，作为后续成本核算的基础凭证。若存在暂未付款情形，应通过应付账款科目过渡，待实际付款时再冲销往来科目。

烘干加工环节的成本归集涉及多重要素。首先将湿粮投入生产时，需将原材料价值转入生产成本：借：生产成本-直接材料
贷：原材料-粮食
随后发生的燃料费（如煤炭）、动力费（如电力）、人工费及设备折旧等，需分类计入不同科目：

• 直接耗用的燃料费：
  借：生产成本-燃料费
  贷：银行存款
• 间接发生的设备折旧：
  借：制造费用-折旧费
  贷：累计折旧
  月末需将制造费用按合理标准分摊至生产成本：借：生产成本-制造费用
  贷：制造费用

产品入库环节需同步核算数量与金额变化。烘干后的干粮因水分蒸发导致吨位减少，但总成本保持不变，此时应重新计算单位成本：借：库存商品-干粮
贷：生产成本
实务中必须建立烘干产量记录单，由仓储、生产部门共同签认出入库数量差异，确保账实相符。例如投入100吨湿粮经烘干产出95吨干粮，需在库存商品明细账中分别登记数量变动与成本总额。

销售环节需匹配收入确认与成本结转。实现销售收入时：借：银行存款/应收账款
贷：主营业务收入
同时按加权平均法或个别计价法结转已售商品成本：借：主营业务成本
贷：库存商品
特别需要注意的是，若企业属于农产品初加工企业，需在税务处理中正确适用增值税优惠政策，但会计层面仍需保持成本核算的独立性。