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常州工业职业技术学院旅游与康养学院近年来通过创新校企合作模式,在旅游管理专业中打造出具有特色的“日语:校企合作酒店订单班”。该方向将语言能力培养与酒店行业实践相结合,依托天宁区餐饮商会、听松楼花园酒店等企业资源,形成“教学-实训-就业”一体化链条。这种模式既响应了长三角地区涉外酒店人才需求,又通过产教融合破解了传统职业教育与行业脱节的难题。
专业定位聚焦于培养复合型国际酒店服务人才。课程体系以旅游企业运营管理为核心,融入日语语言课程和跨文化沟通实训。基础模块包含《领队英语》《旅游目的地概况》等国际化课程,进阶模块则设置《邮轮服务与管理》《研学旅行服务策划》等实践性内容。特别值得注意的是,专业与听松楼花园酒店合作开设《餐饮文化传承与创新》等企业定制课程,由企业高管直接授课,确保教学内容与行业前沿接轨。
实践教学体系采用三阶递进模式:
- 第一学年通过《礼仪实训》《安全防护与急救处理》等课程夯实服务技能基础
- 第二学年进入仿真实训中心,在《旅游电子商务系统建设》《节庆策划》等项目中培养综合管理能力
- 第三学年赴合作酒店开展顶岗实习,深度参与客房管理、宴会策划等核心业务
这种设计使学生在毕业时已具备日语N2级沟通能力和酒店部门主管级实操经验,实现从课堂到岗位的无缝衔接。
校企合作机制包含三大创新点:
- 双导师制:企业技术骨干与院校教师共同编写《酒店数字化运营》等活页式教材
- 证书融通:将日语等级考试、酒店职业资格认证融入学分体系
- 订单培养:合作企业提前两年介入人才培养,定制《领队实务》《电子支付与电子结算》等岗位适配课程
听松楼花园酒店董事长张玲作为兼职教授,不仅参与授课,更将企业真实案例转化为《大国工匠成长路径解析》等特色教学模块,有效提升学生的职业认同感。
就业通道呈现多元化特征:
- 国际品牌酒店(如万豪、洲际等)管理培训生计划
- 日资企业关联的旅游新业态岗位
- 跨境旅游电商平台的运营岗位
- 政府文旅部门的涉外服务岗位
近年数据显示,该方向毕业生在常州恐龙园、原野旅行社等本地龙头企业就业率达93%,其中25%毕业生三年内晋升至部门管理岗。这种成效得益于专业建设中贯穿的“三实”理念——实训内容实、实习岗位实、就业保障实。
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