如何正确处理农产品全流程的会计分录？

农产品会计处理具有鲜明的行业特性，涉及生物资产核算、成本归集和税收优惠等特殊环节。农业生产从采购幼苗到销售成品的全流程中，需根据《企业会计准则第5号——生物资产》建立规范的分录体系，并结合增值税进项税额计算抵扣政策完成税务处理。以下分环节解析核心分录逻辑。

在采购环节，外购幼苗或农产品需区分资产类别。购入草莓幼苗等消耗性生物资产时，记账公式为：借：消耗性生物资产——草莓幼苗 1000元
贷：银行存款 1000元
若采购用于加工的农产品（如蔬菜），则通过原材料科目核算：借：原材料——蔬菜 500元
贷：库存现金 500元
此处需注意增值税处理：一般纳税人可凭收购发票按买价13%计算进项税额，分录中需单独列示。

生产过程涉及多重成本归集。使用农药化肥时，需先计入原材料再转入生产成本：购买时：
借：原材料——农药 200元
贷：库存现金 200元
领用时：
借：农业生产成本——直接材料 200元
贷：原材料——农药 200元
人工成本通过应付职工薪酬过渡，计提时：借：农业生产成本——直接人工 150元
贷：应付职工薪酬 150元
支付工资时再做现金核销分录。

加工存储阶段需完成成本结转。小麦加工成面粉产生1000元加工费时：借：生产成本——加工成本 1000元
贷：银行存款 1000元
加工完成后汇总成本：借：库存商品——面粉 11500元
贷：原材料——小麦 10500元
贷：生产成本——加工成本 1000元
存储期间发生盘亏时，需通过待处理财产损益科目过渡，经审批后计入管理费用或营业外支出。

销售环节需同步处理收入确认与成本匹配。销售500公斤面粉取得7500元时：借：银行存款 7500元
贷：主营业务收入 7500元
同时结转单位成本11.5元/公斤：借：主营业务成本 5750元
贷：库存商品——面粉 5750元
若销售消耗性生物资产（如草莓），需先将生物资产转入农产品科目再结转成本。

税务处理贯穿全流程。采购环节按买价13%计算进项税额：借：应交税费——应交增值税（进项税额） 130元
贷：原材料 130元
销售免税农产品时无需计提销项税，但应税项目需按适用税率处理。月末结转未交增值税的分录为：借：应交税费——应交增值税（转出未交增值税）
贷：应交税费——未交增值税。

生物资产的特殊处理需特别注意。幼畜转为产畜时：借：生产性生物资产
贷：幼畜及育肥畜
计提生物资产折旧时：借：农业生产成本
贷：生物资产累计折旧
资产减值需通过成熟生产性生物资产减值准备科目核算。