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石家庄理工职业学院酒店管理与数字化运营专业立足现代服务业发展需求,将传统酒店管理理论与数字化技术应用深度融合,形成了"产教融合、理实并重"的人才培养体系。该专业通过校企共建产业学院和真实场景实训,培养掌握星级酒店运营管理、数据分析、新媒体营销等核心技能的复合型人才。作为国家首批现代学徒制试点专业和"十三五"省特色专业,其课程设置紧跟行业趋势,构建了覆盖前厅、客房、餐饮等全场景的数字化运营知识框架。
一、课程体系凸显数字化与国际化特色
专业课程以"数字化运营"为核心,设置酒店数字化营销、商业数据分析与应用等前沿课程,通过酒店信息管理软件和收益管理系统模拟真实运营场景。基础课程涵盖管理学、旅游职业礼仪,强化酒店英语和国际接待业知识储备。实践环节依托餐饮服务技能实训室、调酒实训室等十余个校内实训基地,以及万豪集团、凯悦集团等20余家校外合作单位,实现"仿真模拟+岗位实操"的递进式训练。
二、人才培养注重产教深度融合
该专业构建"TOP人才培养模式",从职业技能(TECHNIQUE)、职业素养(OCCUPATION)、人格养成(PERSONALITY)三个维度塑造人才:
- 校企共建课程:与腾讯云、首旅南苑等企业联合开发数字化运营模块课程
- 双师型教学团队:75%教师具有高级职称,87%拥有海外研修经历,全员具备五星级酒店任职经验
- 1+X证书制度:融入餐饮服务管理职业技能等级认证,实现"课证融通"
三、就业方向覆盖泛酒店产业链
毕业生可在国际酒店集团、高端旅游综合体等从事四大类岗位:
- 数字化运营岗:负责酒店收益管理、大数据分析
- 服务督导岗:承担前厅接待、客房管理等基层管理
- 营销策划岗:运用新媒体开展品牌推广
- 会展管理岗:在邮轮、景区等新业态进行项目运营近年毕业去向落实率保持在97%以上,部分学生通过中外合作项目进入国际邮轮、迪拜帆船酒店等高端平台。
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